Comida e bebida não podem faltar numa festa de casamento! E uma boa música pra poder dançar, claro! Sylvia Sitnoveter da Wines and Roses e Monique Abrantes da D.A. Gastronomia revelaram alguns segredos para os noivos que ficam sempre na dúvida sobre qual bebida servir com o buffet do casamento. Se liga nas dicas!
Como escolher o menu? Devo servir jantar ou só uma degustação? Isso é uma escolha pessoal. Depende da proposta – se os noivos querem uma festa mais informal ou formal. Monique comenta que a melhor proposta é o finger food, pois as pessoas querem ficar livres para circular pela festa, dançar e curtir os amigos. Porém, se você quer uma mesa bem decorada, com sousplats, talheres, copos bonitos e guardanapos, é bom servir um jantar, pois harmoniza com a decoração. Além disso, hoje em dia muito noivos optam por contratar o menu da madrugada – com um cardápio mais familiar que inclui comidinhas tipo batata frita, cachorro-quente e hambúrguer.
Dica importante: é essencial oferecer um buffet no mesmo nível da bebida– não adianta gastar muito com bebidas e economizar no buffet ou vice-versa. Tenha noção dos seu orçamento para não gastar muito em algo e acabar pecando em outro serviço. A ajuda de um bom cerimonialista é primordial!
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