Menu de L’amour: dia dos namorados na Saint Morit’s

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Redação IC

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Confira a programação especial de dia dos namorados

No dia 12 de junho, a Saint Morit’s traz a proposta ideal: mergulhe no clima romântico em um jantar à luz de velas em meio a um belo jardim e ao som da Banda The Flavours.

O Menu de L’amour, especialmente elaborado para o dia dos namorados, é baseado em pratos franceses.

Confira o menu exclusivo:

BEBIDAS
Drique de boas vindas (não alcoólico)
Degustação e harmonização de vinho e brinde com champanhe
Suco de capim santo com abacaxi ou suco de laranja com morango

ENTRADINHAS
Panelinhas de porcelana com cogumelos sauteé ao creme acompanhado de palitinhos folhados
Mini recheaud com queijo brie, geleia de damasco e de pimenta com crostatas

JANTAR À INGLESA – SALADA
Mix de verdes nobres com figos grelhados, lascas de parmesão e amêndoas caramelizadas acompanhada de redução de aceto balsâmico
Ratatouille enformado com tártar de salmão, mix de folhas precoces e grissinis de gergelim preto

MASSA
Sofiotti de ementhal ao molho de abacaxi e camarão
Fusilli artesanale ao molho de tomates assados com nozes e pesto de salsa

PRINCIPAL
Mignon ao molho de redução de alcatrão sobre musseline de mandioquinha e pupunha com mini legumes grelhados
Linguado grelhado ao molho de laranja com arroz jasmim e miscelânea de legumes

SOBREMESA
Torta de gianduia em formato de coração com frutas silvestres
Tarte Tatin de maçã com sorvete de canela em ninho de caramelo
Profiteróles com creme de limão siciliano e ganache de chocolate

MESA DE SAÍDA
Café, chás variados e mini trufinha do chef